Liebe Gäste,

mit Ihrem Besuch in unserem indischen Spezialitäten-Restaurant Goa Hamburg-Blankenese, über den wir uns sehr freuen, legen Sie ein Zeugnis des gehobenen Geschmacks ab. Wir werden Sie nicht enttäuschen, denn die Philosophie unseres Hauses ist die unverwechselbare Art, Ihnen die große Tradition der indischen Kochkunst zu präsentieren. Bei uns werden für Sie nur die Besten und erlesenen Produkte der verschiedenen Regionen Indiens serviert. Umrahmt von einer landestypischen und gemütlichen Atmosphäre, steht die Güte und Frische der Zutaten sowiedie fachliche Sorgfalt der Zubereitung für uns im Vordergrund.

Gerne bereiten wir unsere Spezialitäten nach Ihrem individuellen Geschmack zu. Lassen Sie uns wissen, welches spezielle Gewürz bei Ihrem Gericht hervorgehoben oder auf welches verzichtet werden soll.

Selbstverständlich entscheiden Sie auch über die Schärfe Ihrer Speise, so dass die geschmackliche Abrundung genau Ihrem Gaumenfreuden entspricht. Haben Sie bitte Verständnis, wenn die besondere Art der Zubereitung einmal etwas mehr Zeit in Anspruch nimmt. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Haus und einen guten Appetit.

Ihr Goa Team

Indisches Tandoor

Ein Tandoor ist ein spezieller, Holzkohle oder Gas beheizter Backofen der indischen Küche. Ein Tandoor wird nicht von vorn, sondern von oben mit Brennmaterial und zu backenden oder zu garenden Lebensmittlen beschickt. Einige Tandoor- Öfen sind auch schräg aufgebaut Er besteht aus einem großen zylindrischen, aber nach oben enger werdenden feuerfesten Tonkrug, der zum Schutz vor Verbrennungen entweder im Boden versenkt oder auf ein Fundament mit einer Mörtelschicht und anderen Materialien, wie Lehm, Ziegeln oder Holz isoliert ist. 

Seltener ist die Brennkammer auch gemauert. Auch heute gehört der Tandoor zur Grundausstattung der nordindischen Küche. Die Holzkohle oder anderes Brennmaterial wird am Boden entzündet und der Ofen mindestens zwei Stunden vorgeheizt, bis er im unteren Bereich glühend heiß ist. Tandoor wird auch zum Garen von Fleischgerichten verwendet, deren bekanntestes das Tandoori-Chicken ist. Typisch für diese Gerichte ist das Marinieren mit einer Mischung aus Joghurt und Gewürzmischung Tandoori Masala und dem Fleisch eine kräftige, orangerote Farbe verleiht. Die Fleischstückewerden zum Garen auf Spieße gesteckt, die in den Ofen gestellt werden, um so den nötigen Abstand zur Glut zu haben.

Party - Service

Sie feiern einen festlichen Anlass und möchten Ihre Gäste zu Hause mit Indischen Spezialitäten verwöhnen? Gerne beraten wir Sie und sorgen für den kulinarischen Höhepunkt Ihres Festes.

Sie wählen aus unserer Speisekarte die gewünschten Gerichte aus. Unser Goa-Team liefert dann die Speisen servierfertig, auf Chafing-dish Behältern, direkt und bequem zu Ihnen nach Hause

Catering - Service

Auch in größerem Umfang sorgen wir für den richtigen kulinarischen Rahmen. Sie wählen mit uns die Zutaten für ein reichhaltiges und abwechslungsreiches indisches Buffet. Wir kümmern uns auf Wunsch auch um den Service und Präsentation während des Events.Die Palette umfasst Indiens vielfältige Küche: Fleisch, Fisch und vegetarische Spezialitäten von mild bis scharf, hier findet jeder Ihrer Gäste etwas nach seinem Geschmack. Überraschen Sie Ihre Gäste mit etwas Außergewöhnlichem! Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne bei der Planung.

Mittagstisch

Montag – Freitag 12:00 bis 16:00 Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis und einer Daal- oder Gemüsesuppe serviert.

Chicken Madras     9,50€

Karai Chicken Masala      9,50€

Sweet&Sour Chicken Tikka    10,90€

Lamm Sweet&Sour      9,90€

Navratan Curry       8,50€

Chicken Salat     8,50€

3-Gänge-Menü 14,90
Vorspeise
Hauptgericht (Chicken) frei wählbar
Saisonales Dessert

Suppen

Mulligatawny Suppe 6,90€
indische scharfe Currysuppe mit Hähnchenbrust

Daal Suppe 5,90€
indische gelbe Linsensuppe mit Brot

Chicken Garlic Suppe 6,90€

Garnelen – Limonensuppe 8,90€

Chicken

Alle Gerichte (wahlweise mild, mittelscharf oder scharf) werden mit Basmati-Reis serviert.

Chicken Goanese 15,90€
Hähnchenbrustfilet mit Senfkörnern gebraten in einer würzigen Kokosnusssauce

Chicken Maharaja 15,90€
Hähnchenbrustfilet in einer pikanten Curry-Sauce

Chicken Mango 15,90€
Hähnchenbrustfilet mit Mangostückchen in einer milden Currysauce

Chicken Tikka Masala 15,90€
in Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchenbrust gegrillt im Tandoor mit Zwiebeln und Paprika in Spezialsauce

Butter Chicken 15,90€
im Tandoor gegrillte Hähnchenbrust mariniert mit Joghurt-Gewürzen in Butter-Curry-Sauce

Chicken Maharani 15,90€
Hähnchenbrust mit Nüssen und Obst in milder Spezialsauce

Chicken Madras 14,90€
Hähnchenbrust in Kokosnusssauce

Karai Chicken Masala 15,90€
Hähnchenbrust in spez. Currysauce mit fr. Gemüse, Ingwer und Knoblauch

Chicken Korma 15,90€
Hähnchenbrust in cremiger Kokosnuss-Mandelsauce

Chicken Punjabi 14,90€
Hähnchenbrust mit Spinat in einer würzigen Currysauce

Pista Cream-Chicken Goa Spezial 16,90€
Hähnchenbrust in einer cremigen Pistazien-Sauce mit exotischen Gewürzen

Chili Chicken 15,90€
im Teigmantel angebratenes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und verschiedenen Gewürzen

Chicken Malai 15,90€
in Joghurt marinierte Hähnchenbrust in einer cremigen Curry-Sauce mit Creme Fraîche

Chicken Lawabdaar 15,90€
Hähnchenbrust mit klein geschnittenen Zwiebeln und Paprika in einer Tomaten-Honig-Currysauce

Chicken Curry 15,90€
Hähnchenbrust in einer pikanten und dünnen Currysauce

Fisch

Alle Gerichte (wahlweise mild, mittelscharf oder scharf) werden mit Basmati-Reis serviert.

Fisch Curry 15,90€
Rotbarschfilet in dünner, gelber Currysauce

Fisch Jalfrieze 15,90€
Rotbarschfilet mit versch. Gemüse in roter Spezialsauce

Fisch Punjabi Masala 16,50€
Rotbarschfilet mit roten Zwiebeln, Ingwer und Tomaten in pikanter Spezialsauce

Biryani

Gebratener Basmatireis mit Zwiebeln, Cashewnüssenh, Rosinen, Mandeln, Obst, Gemüse und exotischen Gewürzen, serviert mit hausgemachter Joghurt-Mintsauce

Chicken Biryani 14,90€
mit Hähnchenfleisch

Lamm Biryani 15,90€
mit Lammfleisch

Vegetable Biryani 14,50€
mit versch. Gemüse

Jhinga Biryani 19,50€
mit Garnelen

Vegetarisch

Alle Gerichte (wahlweise mild, mittelscharf oder scharf) werden mit Basmati-Reis serviert.

Paneer Lawabdaar 15,90€
indischer hausgemachter Frischkäse mit klein geschnittenen Zwiebeln und Paprika in einer Tomaten-Honig-Currysauce

Navratan Curry 13,90€
frisches versch. Gemüse mit Nüssen und Obst in Currysauce

Gemüse Madras 14,90€
frisches versch. Gemüse in pikanter Kokosnuss-Currysauce

Vegetable Jalfrieze 13,50€
frisches versch. Gemüse in Currysauce

Karai Paneer 15,90€
indischer hausgemachter Frischkäse in spez. Currysauce mit fr. Gemüse, Ingwer und Knoblauch

Palak Paneer 14,90€
indischer hausgemachter Frischkäse mit Spinat in Curry-Sahnesauce

Malai Kofta 15,90€
hausgemachte Gemüsebällchen in einer hellen cremigen delikaten Currysauce mit Creme Fraîche

Shahi Paneer 15,90€
indischer hausgemachter Frischkäse in einer cremigen Cashewnuss-Sauce mit leckeren Gewürzen

Paneer Butter Masala 15,90€
indischer hausgemachter Frischkäse in Butter-Curry-Sahnesauce

Daal Makhani 13,90€
dunkle Linsen in einer Butter-Curry-Sauce

Maharaja Kofta Masala 14,90€
hausgemachte Gemüsebällchen in einer würzigen Curry-Sauce

5-Gänge Menu

Goa 5-Gänge-Menü pro Person 39.00€

Papadam
(knusprige Chips aus Linsenmehl) mit drei verschiedenen Chutneys

Suppe: Suppe nach Wahl

Goa Mix Tandoori Vorspeisenteller

Hauptgerichte: Scampi Karai Masala und Fisch Jalfrieze mit Raita als Beilage

Dessert: Mango Cream

Tandoori 5-Gänge-Menü pro Person 44,00€

Garlic Naana mit Raita indisches Fladenbrot aus Vollkornmehl mit Knoblauch, dazu indischen Joghurt

Vorspeisenteller mit Jhinga Pakora, Fisch Pakora, Chicken Pakora
Apfel-Walnuss Salat

Hauptgerichte: Chicken Tikka, Lamm Tikka und Fisch Tikka mit Raita als Beilage

Dessert: Gulab Jammun & Eis

Vorspeisen

Alle Pakora Vorspeisen werden mit drei hausgemachten Chutneys serviert

Vegetarische Samosa (2 Stück) 5,90€
frittierte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, leicht pikant

Vegetarische Pakora 5,90€
versch. Gemüse gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen (frittiert)

Chicken Pakora 6,50€
Hähnchenbrustfleischstücke gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen (frittiert)

Paneer Pakora 6,50€
Indischer Käse gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen, frittiert

Fisch Pakora 6,90€
Fisch gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen, frittiert

Goa Mix (für 2 Personen) 12,90€
Gemischter Vorspeisenteller

Goa Mix (für 4 Personen) 22,90€
Gemischter Vorspeisenteller

Jhinga Pakora 11,90€
Garnelen gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen, frittiert

Onion Bhaji 5,90€
Zwiebeln gewendet in Kichererbsenmehl und Gewürzen, frittiert

Chicken Tikka 13,90€
zartes Hähnchenbrustfilet, gegrilltt

Lamm

Lamm Masala 16,50€
Lammfleisch in spez. pikanter Currysauce

Lamm Madras 16,50€
Lammfleisch in Kokosnusssauce

Lamm Bhuna 16,90€
Lammfleisch gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch und scharfen Gewürzen

Lamm Punjabi 16,50€
Lammfleisch mit Spinat in einer würzigen Currysauce

Lamm Jalfrieze 16,50€
Lammfleisch mit versch. Gemüse in roter Currysauce

Lamm Karai 16,50€
Lammfleisch in spez. Currysauce mit fr. Gemüse, Ingwer und Knoblauch

Lamm Curry 16,50€
Lammfleisch in einer pikaten und dünnen Currysauce

Scampi

Alle Gerichte (wahlweise mild, mittelscharf oder scharf) werden mit Basmati-Reis serviert.

Jhinga Masala 19,90€
Garnelen in spez. pikanter Currysauce

Jhinga Saag 19,90€
Garnelen mit Spinat in einer würzigen Currysauce

Jhinga Madras 19,90€
Garnelen in Kokosnusssauce

Jhinga Karai Masala 19,90€
Garnelen in spez. Currysauce mit fr. Gemüse, Ingwer und Knoblauch

Jhinga Sabji Masala 19,90€
Garnelen mit fr. Gemüse in einer würzigen Curry-Sauce

Vegan

Alle Gerichte (wahlweise mild, mittelscharf oder scharf) werden mit Basmati-Reis serviert.

Daal Tharka 13,90€
gelbe Linsen gebraten mit Kümmel, Ingwer und Knoblauch

Aloo Palak 12,90€
Kartoffeln mit Spinat in Currysauce

Aloo Masala 12,90€
Kartoffeln mit Gemüse und Ingwer in spez. indischer Currsauce

Channa Aloo Masala 12,90€
Kichererbsen mit Kartoffeln in roter Currysauce

Aloo Ghobi 12,90€
Kartoffeln und Blumenkohl gebraten in einer würzigen Currysauce

Tandoor-Spezialitäten

Tandoor – aus dem indischen Lehmofen. Das Fleisch wird für 24 Stunden in einer Joghurt-Marinade eingelegt und dann im indischen Lehmofen am Spieß gegrillt. Alle Tandoori Gerichte werden auf Weißkohl mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet! Serviert mit Reis oder Naan und Grillsauce

Haryali Chicken Tikka 17,90€
zartes Hähnchenbrustfilet in einer Joghurt-Minz-Marinade eingelegt, gegrillt

Chicken Malai Tikka 17,90€
zartes Hähnchenbrustfilet in einer speziellen Creme-Fraîche-Marinade eingelegt

Paneer Tikka 16,90€
indischer Frischkäse gegrillt mit leckeren Kräutern und Gewürzen verfeinert

Lamm Tikka 19,90€
gegrillte saftige Lammfleischstücke

Reshmi Kebab 17,90€
Hähnchenbrustfilet in Cashew-Joghurt Spezialgewürz gegrillt

Lamm Seekh Kebab 19,90
gegrilltes Lammhackfleisch in einer pikanten Joghurt-Marinade

King Prawn Tikka 22,90€
saftige Riesengarnelen gegerillt nach Goa-Art

Goa Mix Tandoori (für 2 Personen) 34,90€
bestehend aus gegrillten Garnelen, Hähnchenbrust und Lammfleisch

Lamm Banjara Kebab 19,90€
gegrillte saftige Lammfleischstücke in einer speziellen Gewürzmarinade gegrillt mit Ingwer, frischem Knoblauch und Minze

Tandoori Chicken Tikka 17,90€
zartes Hähnchenbrustfilet in einer Joghurt-Tandoori-Marinade eingelegt, gegrillt

Sweet & Sour Chicken Tikka 17,90€
zartes Hähnchenbrustfilet in einer Joghurt-Süß und Sauer-Marinade eingelegt, gegrillt

Reservierungen

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Öffnungszeiten:

Montag – Freitag: 12:00 – 22:30

Samstag: 17:00 – 23:00

Sonn.- Feiertags: 12:00 – 22:30

Dockenhudener Str. 4-6
22587 Hamburg-Blankenese

Telefon: 040 / 63 73 13 83
E-mail: kontakt@goa-hamburg.de

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